Koło Naukowe Kultury Japońskiej

Masala · Dołączył: 17 Gru 2007 Posty: 28 Przeczytał: 0 tematów

Serdecznie zapraszamy na warsztat „Czas Sushi w sobotę 9 kwietnia o godzinie 15.30.

Zajęcia mają formułę mieszaną teoretyczno-praktyczną.

W pierwszej części, oprócz prawdziwej historii tej niezwykłej potrawy, dowiecie się jak dobrać odpowiednie składniki, gdzie je nabyć i jak nie dać się nabrać przy ich zakupie; czym jest sos sojowy, a czym wasabi, jaka jest różnica między imbirem białym, a różowym…

W drugiej części, pod okiem doświadczonych instruktorów, wykorzystacie w praktyce zdobytą wiedzę, tworząc podstawowe formy Sushi (futomaki, uramaki, hosomaki i nigiri)- nauczymy Was profesjonalnych technik, ruchów dłoni sushimastera, a przede wszystkim przekażemy wszelkie tajniki wiedzy ze szczegółami, dając gwarancję, że każdy z Was, po naszym kursie będzie potrafił zrobić dobre sushi.

I na koniec najprzyjemniejsze – uczta Sushi z przygotowanych specjałów!

Jeśli chcecie państwo poznać tajemnicę Sushi i spędzić smacznie czas - zapraszamy!

Wykład o historii, istocie i rodzajach sushi
Sushi znane z polskich restauracji vs Sushi japońskie
Omówienie surowców potrzebnych do przygotowania potraw (jak, gdzie, za ile?)
Trening praktyczny [ futomaki, uramaki, rosomaki, nigiri]
Sushi na talerzu- jak je układamy?
Degustacja i savoir vivre przy japońskim stole.

Szczegóły i zapisy: [link widoczny dla zalogowanych] oraz [link widoczny dla zalogowanych].