Koło Naukowe Kultury Japońskiej a(no)nimowi pożeracze sushi    FAQ   Szukaj   Użytkownicy   Grupy   Galerie   Rejestracja   Profil   Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości   Zaloguj  Przepis na marynowany imbir          Forum Koło Naukowe Kultury Japońskiej Strona Główna -> Kuchnia Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość awit Dołączył: 30 Cze 2007 Posty: 43 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Śro 0:41, 25 Lip 2007    Temat postu: Przepis na marynowany imbir Marynowany imbir, czyli gari, to nieodłączny element każdego posiłku z sushi. Pełni rolę „oczyszczacza”, czyli ostrego przerywnika między różnymi rodzajami sushi, pozwala to poczuć odrębny smak każdego kolejnego kawałka. Moj przepis to: - korzenie imbiru (13 zlotych kg w Wola Park, 25 zlotych na Poznanskiej) - ocet ryżowy pol na pol z cukrem z dodatkiem soli - barwnik (w polskich warunkach moze to byc koncentrat barszczu czerwonego, wystarczy odrobina, nie pamietam nazwy oryginalnego skladnika) Oskrobujemy imbir ze skorki, tniemy wzdluz wlokien ostrym nozem jak najcieniej na plasterki 0.5- 1 mm, zalewamy rozgrzana zalewa, dodajemy barwnik, po paru dniach juz jest dobry (powinno sie trzymac dluzej, ale nigdy nie mialem az tak duzej cierpliwosci - hahaha). Mozna do paru tygodni przetrzymywac. Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Kibit6 Ojciec prowadzący Dołączył: 20 Gru 2006 Posty: 574 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Pon 14:39, 30 Lip 2007    Temat postu: Pomysłowe.. Kurcze... zrobie coś takiego niechybnie. Mam ochotę na SUSHI (znowu... i znowu i znowu)... Czy to można wyleczyć?!? Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość tsuciek Dołączył: 15 Gru 2006 Posty: 374 Przeczytał: 0 tematów Wysłany: Śro 14:55, 01 Sie 2007    Temat postu: przykro mi Kibit... nie mozna XDD chyba ze objesz sie sushi tak ze przez... hm najwyzej miesiac nie bedziesz mogl na nie patrzec XD ale to krotkotrwaly efekt Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Kibit6 Ojciec prowadzący Dołączył: 20 Gru 2006 Posty: 574 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Śro 15:00, 01 Sie 2007    Temat postu: S-H-I-T-T-O-!-!-! Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Szczur Dołączył: 29 Lip 2007 Posty: 8 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Śro 16:01, 01 Sie 2007    Temat postu: Nigdy nie próbowałem robić sam imbiru. Warto spróbować... ale chyba bedę się bał to zjeść... X-x'''''' Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Kibit6 Ojciec prowadzący Dołączył: 20 Gru 2006 Posty: 574 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Czw 11:16, 02 Sie 2007    Temat postu: Zjedz albo zostań zjedzonym !!! Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Szczur Dołączył: 29 Lip 2007 Posty: 8 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Czw 18:44, 02 Sie 2007    Temat postu: Przyszlo mi do głowy, ze mozna jeszcze na łatwiznę pójść - kupić imbir w sklepie a po zjedzeniu w marynacie własny zrobić. xD Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Kibit6 Ojciec prowadzący Dołączył: 20 Gru 2006 Posty: 574 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Pon 15:20, 06 Sie 2007    Temat postu: "And that's how the cookie crombles" Good idea (Dla zasady w sobotę znowu śmigam na Sushi ) Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość awit Dołączył: 30 Cze 2007 Posty: 43 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Śro 11:52, 08 Sie 2007    Temat postu: Szczur napisał: Przyszlo mi do głowy, ze mozna jeszcze na łatwiznę pójść - kupić imbir w sklepie a po zjedzeniu w marynacie własny zrobić. xD Tez mozna - probowalem. Teraz tez ide na latwizne, bo wrzucam do starej, ale moge tak, bo nie zdazy sie zmarynowac, a juz jest zjedzone - haha. Ale nastepna partie robie juz porzadnie. Za duzo dodalem ostatnio koncentratu barszczu i wyszlo wsciekle czerwone, ale tez fajne bylo - hyhy. A piszac przepis, zapomnialem dodac, ze gotowy sloik kosztuje ok. 13 zlotych, a mnie to kosztuje moze z 4-5 zlotych. Przy takich ilosciach to juz roznica, tylko sie nie dajcie wrobic w kupowanie na Poznanskiej po 25 zlotych kg. Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Kibit6 Ojciec prowadzący Dołączył: 20 Gru 2006 Posty: 574 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Śro 14:15, 08 Sie 2007    Temat postu: Maniakes normalnie... Maniakes!!! Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość awit Dołączył: 30 Cze 2007 Posty: 43 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Pią 15:36, 10 Sie 2007    Temat postu: I jeszcze odradzam Tesco na Gorczewskiej - tez ok. 13 zl za kg, ale byly same jakies wysuszone skrawki. Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Kibit6 Ojciec prowadzący Dołączył: 20 Gru 2006 Posty: 574 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Pon 11:39, 13 Sie 2007    Temat postu: Ależ czadzior!!! Byłem w sobotę na SU i było kosmicznie. w końcu pierwszy raz w moim życiu zachycałem się "wypasionym w kosmos" imbirem... to co jadłem do tej pory się nie umywa. Chyba jednak co świerzy imbir z zalewki to świerzy imbir z zalewki (marynaty). gorąco polecam: Philadelfia maki, California maki, Tamako Rolls'y no i obowiązkowo zielona herbatka ...i miso. ;P Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość ela Gość Wysłany: Pią 7:12, 13 Lis 2009    Temat postu: jak dlugo mozna przechowywac marynowany imbir? witam,chcialabym zapytac,jak dlugo mozna przechowywac marynowany imbir? czy mozna zagotowac sloiki i trzymac je tak jak np grzybki ,czy ogorki przez lata? Powrót do góry Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat   Autor Wiadomość Kibit6 Ojciec prowadzący Dołączył: 20 Gru 2006 Posty: 574 Przeczytał: 0 tematów Skąd: Warszawa Wysłany: Pią 21:37, 13 Lis 2009    Temat postu: Em... zagotować? Chodzi Ci o pasteryzację? Myślę, że w tym przypadku odpada. Imbir jak sama nazwa wskazuje jest marynowany. Jeśli został kupiony w foliowym woreczku lub słoiku posiada swoją datę przydatności do spożycia... Nie da się go zapiklować na lata. NIESTETY Elu :] Wskazówka... kiedy już kupisz sobie słoik świerzego imbiru... wyciągaj go z zalewki tuż przez podaniem na stół... będzie miał intensywny zapach i pyyycha smak. Dobry Boże... ale zgłodniałem... idę robie sobe zrobić... albo kalafiora... cokolwiek... Powrót do góry Wyświetl posty z ostatnich: Wszystkie Posty1 Dzień7 Dni2 Tygodnie1 Miesiąc3 Miesiące6 Miesięcy1 Rok Najpierw StarszeNajpierw Nowsze         Forum Koło Naukowe Kultury Japońskiej Strona Główna -> Kuchnia Wszystkie czasy w strefie EET (Europa) Strona 1 z 1   Skocz do: Wybierz forum SKJ----------------SKJSpotkaniaSugestieZałogaInne Japonia----------------WydarzeniaInformacje i LinkiGodne polecenia i nowościKuchniaWyjazd do JaponiiOrient International Corner----------------English Thread日本語のスレッド  Możesz pisać nowe tematy Możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach fora.pl - załóż własne forum dyskusyjne za darmo Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group Regulamin Na skróty:SKJJaponiaInternational CornerSpotkaniaSugestieWydarzeniaInneZałogaInformacje i LinkiGodne polecenia i nowościSKJKuchniaOrientWyjazd do JaponiiEnglish Thread日本語のスレッド